初夏の栄養

2026年5月21日 2026年5月21日小野綾子

小野綾子

すっかり夏らしくなりましたね。

……と思ったら、今日は少し肌寒い。

朝晩と日中で気温差が大きかったり、
暑い日が続いたかと思えば急に涼しくなったり。

この時期は、身体も知らず知らずのうちに疲れを溜め込みやすい季節なのかもしれません。

そんな時こそ、
「食事」から栄養をとってみませんか？

とはいえ、
「栄養バランスを完璧に！」
「何品も作らなきゃ！」
と考えると、少しハードルが高く感じてしまいますよね。

私はまず、
“旬の食材を選ぶ”
というところから始めるだけでも十分だと思っています。

旬のものは栄養価も高く、味も良く、
身体が自然と「今必要としているもの」を取り入れやすいとも言われています。

……とはいえ今は、スーパーに行けば季節外れの食材も年中並んでいる時代。

「今って何が旬なんだっけ？」
となることもありますよね。

なので今日は、
初夏におすすめの食材をいくつかご紹介したいと思います。

まずは「トマト」。

水分も多く、暑さで火照った身体にも嬉しい食材です。
そのまま食べても美味しいですし、少し塩を振るだけでも立派な一品になります。

続いて「きゅうり」。

身体にこもった熱を逃がしてくれると言われることもあり、暑くなり始める時期にはぴったり。
浅漬けやサラダなど、手軽に取り入れやすいのも嬉しいですよね。

「枝豆」もおすすめです。

たんぱく質やビタミン類も含まれていて、疲れやすい時期のお供にも。
茹でたての枝豆って、なんだかそれだけで“夏が来たなぁ”という気持ちになります。

あとは「新じゃが」や「とうもろこし」も、初夏ならではの美味しさがありますね。

旬のものを食べると、
身体だけではなく気持ちまで少し元気になることがあります。

「ちゃんと食べる」という行為そのものが、
自分を大切に扱うことにも繋がっているのかもしれません。

気候が不安定な時期だからこそ、
美味しい食事で気持ちも少し上げながら、
身体も心も健やかに過ごしていきましょうね。

小野綾子くれたけ心理相談室（川崎支部）心理カウンセラー

くれたけ心理相談室川崎支部
心理カウンセラー小野綾子のブログです。
日常の中で感じたこと、カウンセラーとしての想いなど
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